Ancienne Boucherie

L’esprit du lieu

Ancienne Boucherie est un site patrimonial à Kaysersberg Vignoble, en région Grand Est.

Cette ancienne boucherie publique, reconstruite en 1616, était un lieu d’échange où les paysans venaient vendre leurs produits d'alimentation. Le bâtiment principal, à la façade en grès et à pans de bois, se situe au-dessus du canal des moulins. Quant à l’abattoir, il se situait dans la maison qui, aujourd’hui, fait l’angle entre le pont fortifié et la rue des bains.