Aronde

L’esprit du lieu

Aronde est une table à Les Matelles, en région Occitanie.

Entre garrigues et vignobles, au pied du Pic Saint-Loup, Aronde est une maison chaleureuse, profondément ancrée dans son terroir. La terrasse s'ouvre à l'ombre des micocouliers, et l'hiver, les rires s'installent près du feu, les joues rougissent et les cœurs se réchauffent. Dans cet ancien chai viticole, chaque pierre est un fragment de temps, chaque légume a connu le vent, la terre et les mains.