Association de développement et de promotion des Vins et Fromages d'Appellation Valençay

L’esprit du lieu

Association de développement et de promotion des Vins et Fromages d'Appellation Valençay est une activité à Valençay, en région Centre-Val de Loire.

Cas unique en France, Valençay désigne 2 produits d’appellation portant le même nom exactement, et délicieusement complémentaires. C’est un fromage de chèvre, délicatement salé et cendré, aux arômes frais et subtils; et ce sont des vins plaisants et légers, disponibles en blanc, rouge et rosé.