Auberge "Du Laminak"

L’esprit du lieu

Auberge "Du Laminak" est une table à Montcy-Notre-Dame, en région Grand Est.

Située dans l'écrin vert des Ardennes, l'auberge du Laminak vous accueille dans un cadre champêtre à la lisière de la forêt et des boucles de la Meuse, entre Nouzonville et Charleville, où le poète Arthur Rimbaud aimait à s'évader.Après être passé par New York, Cuba, Venise, les Bahamas ou Séoul, André VAQUERO reprend une des plus anciennes auberge en Ardennes, l'auberge de la forêt sur la route de Nouzonville. C'est au terme de ce long périple gastronomique qu'André et son épouse Florence proposent de vous faire découvrir une cuisine raffinée, de marché et de terroir avec un accent du sud-ouest, dans le cadre entièrement nouveau de leur auberge désormais baptisée du LAMINAK.