Bajadita

L’esprit du lieu

Bajadita est une table à Bayonne, en région Nouvelle-Aquitaine.

Spécialiste de la viande de qualité, ce bistrot à grillades situé dans le quartier du Grand Bayonne, près des halles, propose de nombreuses variétés de races de viandes toutes cuisinées sur le brasero extérieur. Une sélection de poissons du moment est également proposée selon le marché du chef. De la hampe de bœuf à la côtelette d’agneau en passant par l’incontournable tartare maison, ou la véritable entrecôte, tous ces grands classiques sont accompagnés de légumes grillés de saison et frites maison. La cave à vins du monde, servie au verre, mettra en exergue toutes ces saveurs pour un accord parfait en bouche. Le plus du restaurant Bajadita : une terrasse couverte et chauffée ouverte à l’année, hiver comme été.