Bandiat

L’esprit du lieu

Bandiat est une table à Abjat-sur-Bandiat, en région Nouvelle-Aquitaine.

Grégoire cuisine le territoire, celui de son Périgord natal, une cuisine solidement ancrée dans la tradition, à la fois intuitive et gourmande, créative et attachante. Une cuisine qui capture l’éphémère, photographie un instant, une émotion. Les produits travaillés sont de saison.