Bigun

L’esprit du lieu

Bigun est une table à Hendaye, en région Nouvelle-Aquitaine.

Sur le Boulevard de la Mer, au sein de l'hôtel Valencia, Bigun propose des bowls colorés, des textures qui claquent et des saveurs qui voyagent entre terre & mer. Ici, chaque assiette est une œuvre : avocat fondant, touches sucrées qui surprennent, croquant & fraîcheur, œufs parfaitement dorés. On mange d’abord avec les yeux… puis on tombe amoureux dès la première bouchée. Alors vous êtes Team brunch ou team healthy vibes ?