Boucane du Grand Quai

L’esprit du lieu

Boucane du Grand Quai est un site patrimonial à Fécamp, en région Normandie.

Dans les boucanes, terme fécampois désignant une saurisserie, on fumait et on travaillait le hareng selon une technique héritée des Vikings. La dernière boucane a fermé ses portes en 1996. Propriété du Département de Seine-Maritime, la boucane du...