Brasserie du chat dodu

L’esprit du lieu

Brasserie du chat dodu est une activité à Cours, en région Nouvelle-Aquitaine.

Activité d’artisan brasseur : du brassage à la mise en bouteille. Cindy Pascher a une production hebdomadaire d’environ 180 bouteilles de 75 centilitres dans son petit local. Sa petite entreprise s’appelle la Brasserie du chat dodu. Elle fait beaucoup de marchés et a quelques points de vente en cours de développement dans un rayon de 30 kilomètres. Elle a deux gammes : une gamme fixe (blonde, ambrée, blanche, IPA India Pale Ale ) et une gamme qui s’appelle les Caprices du chat dodu et qui bouge. Elle aime bien changer les choses, tester d' autres styles de bières.