Buffet François

L’esprit du lieu

Buffet François est une activité à Volnay, en région Bourgogne-Franche-Comté.

Nous sommes un domaine familial depuis 1692. Nous possédons des vignes sur Volnay, Pommard, Savigny lès Beaune et Pernand Vergelesses. Les vins sont réalisés dans une optique de vin de terroir, c'est-à-dire que chaque vin doit refléter le potentiel du sol. Dans cette optique les vignes sont labourées, enherbées, il n'y a plus de désherbant, d'anti pourriture, d'insecticide,... Les dégustations se font dans l'une des plus belles caves du village (cave voûtée séculaire et traditionnelle sur 2 niveaux). Les dégustations se font en français, anglais ou allemand. Nous pouvons recevoir des groupes.