Café Graines

L’esprit du lieu

Café Graines est une table à Seignosse, en région Nouvelle-Aquitaine.

"Café Graines", c'est le fruit d'une rencontre entre Rookyto, Partisans Chocolatiers, qui fabriquent eux-mêmes leurs chocolats à Seignosse à partir de fèves de cacao sourcées en direct du pays d'origine et La Grigne, artisan boulanger d'Hossegor, qui rafraîchit chaque jour son propre levain naturel pour fabriquer un pain biologique comme les anciens. A la fois boulangerie, chocolaterie, pâtisserie, épicerie et même glacier, ce lieu hybride est aussi un café où l'on peut littéralement "casser la graine" en se restaurant simplement mais de belle manière. Tous les produits vendus sur place sont fabriqués par les 2 protagonistes, la gamme de pâtisseries est saisonnière et met en valeur les fruits des producteurs du Sud-Ouest. L'été et pendant les beaux jours, les glaces et sorbets faits minute complètent l'offre déjà très gourmande de ce joli lieu à la terrasse entièrement non fumeur.