Caveau Morakopf

L’esprit du lieu

Caveau Morakopf est une table à Niedermorschwihr, en région Grand Est.

Restaurant tenu avec chaleur et enthousiasme par Céline et Lukas EDL, elle colmarienne, lui natif de Vienne en Autriche, ce caveau ancestral qui s’orne d’une « tête de maure » (le nom du lieu en alsacien), dans un vitrail – ce dernier aurait été ramené, selon la légende locale, par un chevalier des croisades – est toujours la star gourmande de son beau village vigneron, sis à flanc de colline. La déco, cosy, chaleureuse, conviviale, avec ses banquettes, ses recoins, ses tissus rayés, son comptoir, se prolonge d’une belle terrasse d’été sur l’arrière. Côté cuisine, Lukas joue la tradition locale avec adresse, finesse et souplesse.