Chai souterrain Doléris
L’esprit du lieu
Chai souterrain Doléris est un site patrimonial à Lembeye, en région Nouvelle-Aquitaine.
Situé à Lembeye, à l’entrée du vignoble du Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh, le Chai Doléris est un point de vente de la Cave coopérative de Crouseilles. Le Docteur Jacques Amédée DOLERIS, natif de Lembeye, possédait un important domaine viticole. Il fit creuser un souterrain de 170 m de longueur dans la colline en 1905 qui constituait un excellent lieu d'entrepôt et de conservation de son vin mousseux Royal Béarn selon la méthode champenoise. Toute l'année, Fabien vous invite à une visite libre ou guidée du chai souterrain et de la salle d’exposition « Doléris », présentant des vieux outils de la vigne. Le Chai est un point de vente et de dégustation de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh de la Cave coopérative de Crouseilles et de produits locaux.
