Champagne Bonvalet

L’esprit du lieu

Champagne Bonvalet est un hébergement à Pierry, en région Grand Est.

Le Champagne Bonvalet est né de ce rêve fou de créer sa Maison de champagne en partant de rien. Leur univers s’adresse à tous les amoureux de beaux et de bons vins mais également à tous ceux qui cherchent à réenchanter le monde et à reprendre le pouvoir de leur vie. Les champagnes sont produits avec le plus grand soin. La qualité des raisins, la vinification, le taux de sulfites, la durée de vieillissement en cave et le dosage des vins sont autant d’éléments auxquels la maison attache de l’importance dans le but d’atteindre la meilleure expression du terroir et la définition de l’identité de la maison. Les champagnes sont élaborés à partir de raisins qui proviennent de vignes cultivées en pratique de viticulture particulièrement soucieuses du développement durable au travers de la biodiversité et l’écosystème, l’empreinte carbone et l’impact sur la ressource en eau.