Château Chasse-Spleen
L’esprit du lieu
Château Chasse-Spleen est une activité à Moulis-en-Médoc, en région Nouvelle-Aquitaine.
Le Château Chasse-Spleen est un domaine viticole prestigieux du vignoble de Bordeaux, classé en 1932 Grand Cru Exceptionnel dans l’appellation la plus petite du Médoc, Moulis-en Médoc. La propriété s'étend sur 125 hectares en rouge et 5 hectares en blanc. Ce nom magique est probablement le fruit de discussions vers 1860, entre Rosa Ferrière, la maitresse des lieux, et son voisin, Odilon Redon, peintre symboliste réputé. Il a, en effet, illustré les Fleurs du Mal de Charles Baudelaire, dont on sait qu'il a fait du spleen, un copyright. En 1976, Chasse-Spleen est vendu à Jacques Merlaut, négociant réputé. En 2000, une de ses petites filles en hérite de la charge : Céline Villars. Les expressions aromatiques de nos vins s'expriment par des tanins soyeux et d'une grande élégance.
