Château du Val de Mercy

L’esprit du lieu

Château du Val de Mercy est une activité à Chitry, en région Bourgogne-Franche-Comté.

Le vignoble de 30 Ha se partage entre le Chablisien (22 Ha) et l'Auxerrois (8 Ha). Le Domaine produit des Chablis 1er Cru Côte de Jouan et Les Beauregards, Chablis, Petit-Chablis, Bourgogne Chitry Blanc et Rouge, Bourgogne Coulanges Rouge, Bourgogne Rouge, Saint Bris et Crémant de Bourgogne Blanc et Rosé. Le domaine est également installé en Côte de Beaune. Sur ce site, le Domaine produit les AOP de Pommard, Auxey-Duresses Rouge, Volnay, Savigny-lès-Beaune Rouge, Chorey-lès-Beaune Rouge.