Château l'Escarderie

L’esprit du lieu

Château l'Escarderie est une activité à Saint-Germain-de-la-Rivière, en région Nouvelle-Aquitaine.

Le château l’Escarderie, se trouve dans la région viticole de Bordeaux, sur la rive droite dans l’appellation Fronsac, en Agriculture Biologique. Notre vignoble familial (néo-vignerons depuis 2015) est situé sur les coteaux du Fronsadais dominant la rivière Dordogne ; exposées vers le Sud, nos vignes sont parfaitement ensoleillées. Le terroir argilo-calcaire est idéal pour donner de la minéralité à nos cépages Merlot, Cabernet-Franc et Malbec. Notre chai du milieu du XIXeme siècle nous permet de vinifier à l’ancienne, sous le contrôle d’une œnologue expérimentée. Notre particularité : le travail avec des chevaux dans les vignes et la vinification et l'élevage en amphores.