Château Paillas

L’esprit du lieu

Château Paillas est une activité à Floressas, en région Occitanie.

A 35 km à l'Ouest de la ville de Cahors, Nathalie et Robert Lescombes vous accueillent au Château Paillas. Situé près du petit village de Floressas, au bord du causse quercynois dominant la vallée du Lot, le Château Paillas produit exclusivement des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée Cahors. Désireux de laisser pleinement notre terroir s'exprimer et préserver sa typicité, nous avons choisi de ne pas élever nos vins en fût de chêne et de procéder à une vinification traditionnelle et minimaliste. Nous obtenons ainsi des vins sincères, fruités, souples aux tannins soyeux