Cidrerie de Salans

L’esprit du lieu

Cidrerie de Salans est une activité à Salans, en région Bourgogne-Franche-Comté.

Arboriculteurs bio à Salans depuis 1990, nous avons planté 8 ha et demi de fruitiers basse tige cultivés dans le respect de la nature, en conformité avec le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. Nous sommes controlés deux fois par an et avons la certification ECOCERT( BP 47 - 32600 L’Isle Jourdain). Claude entretient le verger, conduit les arbres en axe vertical par une taille qui respecte le développement de l'arbre. A l'automne, il transforme les pommes en jus et pétillant, élève le cidre et le vinaigre.