Cinier Sophie

L’esprit du lieu

Cinier Sophie est une activité à Fuissé, en région Bourgogne-Franche-Comté.

Domaine à taille humaine avec 2,5 hectares de vigne, situé dans le berceau historique de l'AOC Pouilly-Fuissé, nous travaillons dans le respect de nos terroirs et élevons nos vins avec patience, passion et dans l'objectif qu'ils soient le reflet de leur terroir d'origine et du millésime qui les a vus naître. Nous travaillons sans intrant chimique dans nos vignes (traitements en cuivre et soufre, travail du sol) et sans intrant autre que des sulfites pour nos vins en élevage. Ils sont vinifiés et élevés soit en cuves inox soit en fûts de chêne.