Coutellerie la Civette

L’esprit du lieu

Coutellerie la Civette est une activité à Saint-Jean-de-Luz, en région Nouvelle-Aquitaine.

Propriétaires de La Civette depuis 1986, nous avons su faire évoluer notre boutique pour posséder aujourd’hui une coutellerie spécialisée proposant “le plus grand choix de couteaux du Pays Basque“. Nous faisons la part belle à la coutellerie basque artisanale. Le Yatagan Basque, couteau basque historique Le Kaskarot, le couteau de Saint Jean de Luz, L’Ozéano, mélange d’un corps de poisson au niveau du manche et d’une forme de vague pour la lame, le Xistera, couteau reprenant la forme et les détails de notre instrument emblématique de Pelote Basque, le Kontrabandista, couteau rendant un fervent hommage aux contrebandiers basques. Les plus grandes marques coutelières françaises sont également présentes : Laguiole, Thiers, Nontron, Mongin, Opinel, Perceval …