Coutellerie Laguiole en Aubrac

L’esprit du lieu

Coutellerie Laguiole en Aubrac est une activité à Strasbourg, en région Grand Est.

Le véritable LAGUIOLE fabriqué artisanalement en Zone d’Origine Contrôlée. Chaque Laguiole se doit d’être unique : - 109 opérations pour le modèle 1 pièce - 166 pour le 2 pièces - 216 pour le 3 pièces Voici le parcours que les mains de l’Artisan Coutelier font subir aux matériaux bruts. C’est dans ce long itinéraire que réside la différence entre la production industrielle et la fabrication artisanale qui, seule, garantit le fait que chaque Laguiole est Une Œuvre Unique. Une fabrication artisanale fidèle à un couteau de légende.