Das Refektorium

L’esprit du lieu

Das Refektorium est une table à Folgensbourg, en région Grand Est.

Au Golf Saint-Apollinaire, laissez-vous porter par l’art de vivre au cœur d’un paysage naturel fascinant où la verdure, parfaitement entretenue, invite à une véritable immersion hors du temps. Le clubhouse, à l’architecture exceptionnelle et doté de vastes terrasses couvertes, s’inscrit avec élégance dans la continuité de l’histoire du monastère cistercien de Saint Apollinaire, offrant un cadre à la fois authentique et raffiné. Que ce soit pour un café avant votre parcours ou un verre après votre partie, l'espace lounge vous accueille dans une atmosphère conviviale et élégante. Dans le restaurant à la carte, découvrez une cuisine créative et de saison, inspirée par la richesse des produits régionaux. Sous l’impulsion du chef Yacine Bouarasse et de son équipe, chaque ingrédient est sublimé en créations colorées, alliant légèreté, finesse et inventivité.