Découverte de la production de Shiitaké
L’esprit du lieu
Découverte de la production de Shiitaké est une activité à Champ-le-Duc, en région Grand Est.
Vous êtes passionnés de culture ou avide de nouvelles découvertes ? Explorez l’univers fascinant du Shiitaké, un champignon venu tout droit d’Asie ! Marco Demacon, biologiste de formation, vous dévoilera tous ses secrets. Marco a entrepris un virage audacieux en se lançant dans la culture des champignons Shiitaké. Reconnu pour ses bienfaits antiviraux et antimicrobiens, ce champignon est très apprécié et couramment utilisé dans la cuisine et la médecine traditionnelle asiatique. Fort de son expertise et de son respect pour les traditions anciennes, Marco vous invite à découvrir les techniques traditionnelles de culture des Shiitakés sur chêne. En combinant connaissances scientifiques et savoir-faire ancestral, il vous offrira une expérience à la fois authentique et passionnante. L’activité inclut une visite, lors de laquelle vous explorerez l’ensemble du processus de culture. Marco vous accompagnera tout au long de cette découverte, partageant son enthousiasme pour ce champignon particulier. N’hésitez plus, réservez dès maintenant et plongez dans le monde fascinant des Shiitakés et enrichissez vos connaissances lors de cette expérience unique !
