Domaine des Chauchoux

L’esprit du lieu

Domaine des Chauchoux est une activité à Rully, en région Bourgogne-Franche-Comté.

Le domaine a été créé dans les années 1920 par André Belleville. C'est désormais la quatrième génération qui a repris le flambeau de cette belle histoire familiale. La production des 20 HA de vignes est optimisée dans les locaux ancestraux, avec tout le savoir-faire transmis de génération en génération. Aujourd’hui le domaine réunit les vignes du domaine MANIGLEY et celles du domaine des CHAUCHOUX, et est signataire de la charte des Vignerons Indépendants. Un engagement qui garantit son authenticité : le vigneron fait lui-même son vin, le vinifie et l'élève avec soin. La production globale est de 130 000 bouteilles en année normale réparties à 65% de rouge, 35% de blanc.