Domaine du Terroir

L’esprit du lieu

Domaine du Terroir est un hébergement à La Chapelle-Aubareil, en région Nouvelle-Aquitaine.

Bienvenue au Domaine du terroir. Ici on épluche, on émince, on émulsionne, on taille, on poche, on déglace, on blanchit, on rôtit, on braise, on saisit, on poêle, on écaille et on dresse... Bref ici on Cuisine ! Notre ambition est de vous proposer une cuisine sincère, ancrée dans les saisons, authentique, élaborée par notre Chef Patrice Retif. Arrosée de bons vins, nous la voulons au choix: dégustée, avalée, dévorée, engloutie dans une ambiance simple et décontractée. Nos plats sont élaborés sur place, de l’entrée au dessert. Nous renouvelons la carte au fil des saisons et en fonction du marché. Nous vous souhaitons un excellent appétit et un agréable moment en notre compagnie.