DOMAINE MARCO PAULO

L’esprit du lieu

DOMAINE MARCO PAULO est une activité à Saussines, en région Occitanie.

Famille de vignerons installée à Saussines depuis 1720, la vinification en cave particulière a été arrêtée en 1948 à la construction de la cave coopérative. C'est en 2010 que la cave familiale, au coeur du village et datant des années 1850, a été rénovée et ré-équipée de matériel moderne (cuves inox, pressoir pneumatique, groupe froid...). Le domaine a été ré-encépagé sur 3 hectares car sa réhabil