Ferme Auberge Urruty

L’esprit du lieu

Ferme Auberge Urruty est une table à Hosta, en région Nouvelle-Aquitaine.

A Hosta, la ferme - auberge Urruty se situe dans un décor de montagne au pied du pic de Belchou. Jeannette élève des bovins et des sangliers et propose à sa table des produits maison et locaux. Le potage est fait avec les légumes du jardin, les pâtés et civets de sanglier, fromage de brebis et desserts sont faits maison, et les cochonnailles proviennent de la ferme Elizaldia à Gamarthe. Les sangliers, élevés en plein air dans un parc de montagne, sont destinés à la pratique de la chasse en traque, les chasseurs agréés peuvent louer le parc pour entraîner et dresser leurs chiens courants. Repas sur réservation.