Ferme de Germain
L’esprit du lieu
Ferme de Germain est une activité à Espartignac, en région Nouvelle-Aquitaine.
Élevage, gavage, transformation, c’est le quotidien de Pascal et Sandrine qui travaillent dur chaque jour pour vous vendre le meilleur de leurs canards. C’est dans le plus grand respect de l’animal, gavé au maïs entier, qu’ils fabriquent foie gras, confits, magrets, conserves fermières, produits frais et autres spécialités. Les produits de la Ferme de Germain sont présents dans les magasins de produits locaux, les marchés de producteurs régionaux et également sur des manifestations de producteurs de pays à Paris et à Lyon. Le couple propose une déclinaison de produits Origine Corrèze de qualité : rillettes de canard, terrine de foie gras à la framboise, aiguillettes de canard aux cèpes ou encore pâté au foie gras de canard. Tous les produits sont issus de la ferme de Germain et transformés avec amour et passion.
