Ferme de l'Aubette

L’esprit du lieu

Ferme de l'Aubette est une activité à Chambain, en région Bourgogne-Franche-Comté.

Pain bio au levain naturel, fait à la main avec amour, cuit au four à bois. Notre pain est réalisé à partir de farine semi-complète T80. La farine est produite dans notre ferme et issue d'un mélange de 12 variétés de blés anciens. Notre pain au levain est garanti sans levure ou autre produit chimique. Le levain provient d'une fermentation naturelle et donne au pain une saveur toute particulière, ainsi qu'une très bonne digestibilité. En outre, le levain permet une meilleure conservation du pain.