Ferme Elizarea

L’esprit du lieu

Ferme Elizarea est une activité à Saint-Étienne-de-Baïgorry, en région Nouvelle-Aquitaine.

A Saint Etienne de Baïgorry, au coeur des vignobles d'Irouleguy et à dix minutes de Saint Jean Pied de Port, vous découvrez une bâtisse à l'estampille insolite ...un palmier sur un fromage! La ferme familiale Elizarea se transmet de père en fils depuis près de cinq siècles. Aux commandes, les frères Etchepare. André et Alain ont démarré, il y a quelques années, par l'élevage de brebis, avant de se lancer dans la fabrication du fromage. Une vraie passion! Aujourd'hui, ils sont heureux de vous faire visiter leur exploitation et déguster leur fromage, un pur brebis Ossau-Iraty. Un régal! La ferme est accessible aux camping-cars. En vente directe : fromage de brebis, axoa de veau, tajine de mouton et confitures