Ferme Granveau - Asperges

L’esprit du lieu

Ferme Granveau - Asperges est une activité à Réclainville, en région Centre-Val de Loire.

Production et vente d'asperges vertes. Elles sont ramassées et triées à la main. Pour une meilleure conservation, elles sont "hydrocoolées" dès la récolte, c’est-à-dire refroidies rapidement à 4°C, puis stockées en chambre froide. Le produit est commercialisé le jour de la récolte.