Ferme Palangue

L’esprit du lieu

Ferme Palangue est une activité à Serres-Castet, en région Nouvelle-Aquitaine.

En Béarn, aux portes de Pau, Patrick Palangue élève de façon traditionnelle des canards nourris au maïs de la ferme. Il utilise des méthodes de travail traditionnelles de l'élevage jusqu'à la transformation des produits puisque l'ensemble est réalisé sur l'exploitation. Il élabore une large gamme de produits de qualité à base de canard : foie gras, magret séché, confit, rillettes, produits frais. Il propose également du poulet entier et du poulet basquaise. Enfin, il peut vous confectionner des coffrets cadeaux.