Ferme Prétou

L’esprit du lieu

Ferme Prétou est une activité à Escoubès, en région Nouvelle-Aquitaine.

Au cœur de la campagne béarnaise, la ferme Pretou élève des porcs Regalet, élevés sur paille, à la lumière du jour, nourri d'aliment fabriqué à la ferme à base de céréales et de tourteaux non OGM. Dans sa grange à l'architecture béarnaise, André Candau propose de la vente directe tous les vendredis soirs : pâté, salaisons sans sel nitrité (lomo, coppa, jambon blanc, saucisson...), du frais (chipolatas, chistorra, lomo...). Il a obtenu la médaille d'argent au Concours Général 2020 pour son saucisson. Il propose également des œufs et du fromage d'autres producteurs. Des producteurs de fruits, légumes, fromages, vin... se joignent à lui le vendredi soir, pour un petit "marché à la ferme" convivial et familial.