Fleur de mai

L’esprit du lieu

Fleur de mai est une table à Paris, en région Île-de-France.

Dans le quartier chinois de Paris, la cantine Fleur de Mai cache derrière sa façade modeste une cuisine exceptionnelle. Sans fioritures, elle propose des plats savamment élaborés : poulet fermier cuit à la vapeur au sel, travers de porc frits au sel et au poivre, marmite d'abalones, langues de canards. La véritable star reste la soupe de raviolis aux crevettes, réputée dans toute la capitale. Un délice pour les papilles !