Fromagerie Oreka
L’esprit du lieu
Fromagerie Oreka est une activité à Sare, en région Nouvelle-Aquitaine.
Situé sur les hauteurs de Sare, village classé parmi les plus beaux villages de France, et face à la montagne de « La Rhune », nous élevons nos vaches laitières Prim Holstein et nos brebis laitières de race locale Manex tête rousse sur notre exploitation agricole familiale. Depuis maintenant 14 ans, nous avons fait le choix de valoriser le lait que produisent nos vaches et nos brebis sur notre ferme en fabriquant différents fromages et yaourts fermiers. Nous commercialisons nos produits sous la marque « OREKA » en basque, qui veut dire Equilibre. L’équilibre qui est important à nos yeux entre le travail de l’éleveur auprès de ses animaux et le producteur dans la fabrication de ses produits laitiers. Nos troupeaux sont nourris à la pâture, fourrages secs et céréales.
