GAEC du Moulin de Foulot

L’esprit du lieu

GAEC du Moulin de Foulot est une activité à Saint-Gengoux-le-National, en région Bourgogne-Franche-Comté.

Entre vignes et prairies, le Moulin de Foulot est niché à l'ombre du Mont Péjus, colline calcaire située sur la commune de Saint Gengoux le National: petite cité médiévale de Bourgogne du sud. Cette situation aux confins des escarpements de la Côte Chalonnaise et des premières collines au nord-ouest du Mâconnais, constitue un lieu varié en terme d'expositions et de terroirs. Dans le giron de l'abbaye de Cluny, Saint Gengoux le National possède également un riche passé viticole qui a façonné son paysage. Cette diversité se retrouve sur notre ferme en polyculture élevage (vignes, vins, cultures, élevage bovins hereford) et en fait un lieu caractéristique marqué par notre philosophie de vie: une conduite en agriculture biologique certifiée, durable et paysanne. Nous cultivons 7 ha de vignes répartis sur différentes appellations: Bourgogne rouge, Bourgogne aligoté, Mâcon village blanc et Mâcon rouge. Nous proposons depuis peu, des vins issus de quelques parcelles favorites. Nos vins sont à l'image de leurs terroirs et du millésime, en récolte manuelle, et sans artifice. Le Moulin de Foulot peut également vous accueillir dans son gîte, une demeure bourguignonne traditionnelle pouvant héberger jusqu'à 7 personnes.