GAEC Lait'Nergie

L’esprit du lieu

GAEC Lait'Nergie est une activité à Savigné, en région Nouvelle-Aquitaine.

Nous sommes éleveurs de chèvres et fromagers sur la Commune de Savigné. Dans notre atelier nous fabriquons du fromage de chèvres fermier au lait cru avec un moulage à la louche ! En conservant les traditions, nous transformons du lait frais de la traite du jour afin de préserver toutes les qualités du lait. La force de notre exploitation est l'alimentation des chèvres qui se fait traditionnellement avec une grande partie des céréales et fourrages produits sur la ferme. Nous proposons des fromages de traditions comme le Chabichou du Poitou, le Mothais sur Feuille, le Carré de Couhé et toutes une gamme de fromages frais et affinés.