Gerbeaut François et Sylvie

L’esprit du lieu

Gerbeaut François et Sylvie est une activité à Meursault, en région Bourgogne-Franche-Comté.

Domaine familial de 6,5 ha, nous réalisons nous même tous les travaux, vignes, vinifications jusqu'à la commercialisation. Nous travaillons la vigne en lutte raisonnée pour limiter l'impact de notre activité sur la planète, les sols sont labourés pour préserver la biodiversité. Tous nos villages sont vendangés à la main, si un tri est nécessaire il est réalisé à la parcelle. Nous vinifions de manière traditionnelle. Notre but est de respecter la typicité des terroirs.