Glaces de la ferme Baïlia

L’esprit du lieu

Glaces de la ferme Baïlia est une table à Anglet, en région Nouvelle-Aquitaine.

De la ferme à la plage. La Famille Mendiburu, producteur de lait à Bardos, petit village basque, réalise dans leur ferme des compositions glacées sans colorants ni conservateurs artificiels. Aux beaux jours, ils vendent leurs glaces face à l’océan à La Barre. Un spot idéal pour tester leurs délicieuses préparations de glaces ou sorbets fermiers aux parfums classiques et naturels, vanille de Madagascar, chocolat, caramel à la fleur de sel de Salies de Béarn, noisette, rhum raisin... ou aux parfums plus originaux comme celui de framboise, citron-vert et piment d’Espelette. Un régal pour les fins palais !