Hostellerie du Prieuré

L’esprit du lieu

Hostellerie du Prieuré est une table à Saint-Quirin, en région Grand Est.

Dans l’écrin d’un des « plus beaux villages de France », l’Hostellerie du Prieuré, un ancien relais pour diligences, invite aux découvertes touristiques et aux sensations culinaires. Le chef Didier Soulier marie avec sûreté et inventivité les produits du marché, ceux des bois et étangs environnants : « Ma cuisine prend naissance à partir de produits frais sélectionnés, lors de mes visites, chez les producteurs locaux ». Maéva la fille prépare de délicieux desserts. Et pour un mariage mets et vins, demander Valérie, elle vous sélectionnera des vins originaux.