L'Air du Temps
L’esprit du lieu
L'Air du Temps est une table à Saint-Brieuc, en région Bretagne.
Installé dans une belle demeure bourgeoise du cœur de ville, ce bistrot gourmand propose une cuisine de produits frais et locavores principalement servis en cocotte Staub, travaillant aussi bien le poisson, que les viandes avec des producteurs locaux. Présent dans le guide Michelin et le Gault Millau depuis plus de 20 ans, ainsi que dans le guide "Pur Beurre". Ambiance bistrot avec cave à vins apparente. Joli patio urbain à l'arrière et belle terrasse sud. À la carte, quelques options végétariennes possibles. Carte des vins soignée. Plus de 250 références y compris des vins dits natures et biodynamiques. Vente de vins à emporter. Produits locaux. Réservations en ligne sur le site.