L’airial de Cécile et Laurent

L’esprit du lieu

L’airial de Cécile et Laurent est une activité à Vert, en région Nouvelle-Aquitaine.

De mars à mai, venez découvrir la récolte manuelle des asperges verte et blanche. Frais du jour, ce légume est un délice pour les papilles. Cécile vous proposera des recettes de cuisine. Vous pourrez les parfumer au safran. En octobre, la floraison du crocus est un enchantement qui vaut le détour. De la fleur à l'épice venez participer à la cueillette et à l'émondage. L'airial, cet espace typique de la foret landaise est notre lieu de vie et de travail. Avec sa maison principale, ses dépendances et ses chênes centenaires, notre airial vous accueille pour quelques jours de détente ou pour découvrir notre métier et nos productions originales. Asperges, safran, maïs. Deux gîtes ruraux. Poneys. Productions de la ferme : asperge, safran