L'Ambroisie

L’esprit du lieu

L'Ambroisie est une table à Paris, en région Île-de-France.

Depuis 1986, l'Ambroisie, restaurant prestigieux, s'est niché au cœur du quartier du Marais, sous les arcades splendides de la place des Vosges, remplaçant une ancienne boutique d'orfèvre. Bernard et Mathieu Pacaud, chefs étoilés, père et fils, y accueillent les convives. Dans un décor 18e siècle avec tapisseries d'Aubusson, parquet d'époque et meubles d'époque, l'Ambroisie offre une expérience culinaire hors du commun, un véritable voyage dans le temps au sein de la gastronomie française.