L'Ascalier

L’esprit du lieu

L'Ascalier est une table à Brou, en région Centre-Val de Loire.

L'Ascalier, qui doit son nom à l'escalier du 16ème siècle situé au coeur du restaurant, est une institution à Brou. Le chef y concocte une cuisine de terroir, avec une touche de créativité.