L'Atelier Cowrrezien

L’esprit du lieu

L'Atelier Cowrrezien est une activité à Meyssac, en région Nouvelle-Aquitaine.

Implanté près de Meyssac depuis 2020, l’Atelier Cowrrézien fait un clin d’œil à sa région en portant ce nom. De plus près, l’Atelier Cowrrézien commercialise sa viande à destination de professionnels : restaurants, boucheries, et GMS. L’équipe travaille avec des éleveurs qu’ils choisissent avec soin. Ils favorisent des élevages locaux et à taille humaine, en gage de qualité et de savoir-faire français, et travaillent avec des abattoirs de proximité.