L'Auberge de l'Ours
L’esprit du lieu
L'Auberge de l'Ours est une table à Borce, en région Nouvelle-Aquitaine.
À la croisée du GR10 et du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, à proximité du chemin de la Mâture et du Parc'Ours, Natalia et son équipe vous accueillent à Borce, authentique village de montagne au charme médiéval, au cœur de la vallée d’Aspe. Véritable lieu de vie et de rencontres, l’Auberge de l’Ours réunit en un même espace un bar convivial, une épicerie de produits locaux et gourmands, ainsi qu’une restauration maison soignée et savoureuse. La carte propose une sélection variée pour satisfaire toutes les envies, avec en spécialités incontournables les gaufres maison et les empanadas. Les pèlerins et randonneurs apprécieront également les menus adaptés à leur étape, tandis que les visiteurs de passage pourront profiter de salades fraîches et de sandwichs préparés sur place. Une adresse chaleureuse et authentique pour une pause gourmande au cœur des Pyrénées béarnaises.
