L'Auberge des Cîteaux

L’esprit du lieu

L'Auberge des Cîteaux est une table à Gilly-lès-Cîteaux, en région Bourgogne-Franche-Comté.

A L'Auberge des Cîteaux, le Chef Julien Martin, bourguignon d’origine, rend un hommage sincère à son terroir avec une cuisine authentique et généreuse. Baignée de lumière naturelle grâce à de grandes baies vitrées, la salle dévoile une architecture sobre et chaleureuse, dominée par une magnifique charpente peinte en blanc. Aux beaux jours, la terrasse offre une vue imprenable sur le château et invite à savourer un repas dans un cadre bucolique, près de la jolie fontaine.