L'Ecaille - restaurant de spécialités de la Mer

L’esprit du lieu

L'Ecaille - restaurant de spécialités de la Mer est une table à Dijon, en région Bourgogne-Franche-Comté.

À l’emplacement de l’ancienne poissonnerie, L’Écaille célèbre les produits de la mer. Poissons, coquillages et crustacés y sont travaillés avec fraîcheur, dans une cuisine mêlant grands classiques et inspirations venues d’ailleurs. Une invitation à voyager entre tradition et saveurs du monde.