L'escargotière des Lacs
L’esprit du lieu
L'escargotière des Lacs est une activité à Chapelle-Vallon, en région Grand Est.
Ferme hélicicole spécialisée dans l'élevage d'escargots Hélix Aspersa Maxima (gros gris). Une exploitation offrant une gamme variée de produits faits maison à base d'escargots, disponibles frais, surgelés ou en conserve. L'élevage s'étend sur 1 300m² d'herbe et est réalisé dans le respect des traditions garantissant des produits de qualité, la préservation de l'environnement, assurant la traçabilité des produits et permettant une maitrise optimale de la qualité de la nourriture des escargots. Dégustations de produits artisanaux proposées pendant les visites (sur rendez-vous du lundi au samedi). Retrouvez l'escargotière également sur les marchés du terroir du Boulevard Jules Guesde et Jean Macé à Troyes.
